Organik Yumurta

Organik Yumurta

Yumurta ihtiva ettiği besin değerleri ile hepimiz için çok kıymetli. Antibiyotikler, suni yemler, renk verici kimyasallar ile doğallığı bozulmuş yumurtalar, bir de haftalarca raflarda bekledi mi artık gıda olmaktan çıkıyor. Tuzlu su içine konan bırakılan taze yumurta kabın dibinde yatay halde durur. organik tavuk yumurtası

Dik duran yumurta orta tazeliktedir. Suyun üzerinde yüzen yumurta bozulmuş demektir. Taze organik yumurtanın akı saydam, sarısı dağılmamış ve esnektir. Bayat yumurtanın hava boşluğu büyümüştür, sallandığı zaman ses çıkarır. Taze organik yumurtasını yarı yağda pişirerek veya 3 dakika kaynatarak yemek faydalıdır. Yumurtayı 5 dakikadan fazla pişirmek iyi değildir.

Organik Köy Yumurtası

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan organik köy yumurtası, kuşların embriyolarını korumak adına bünyelerinde oluşturdukları bir gıdadır aslında. Tamamen organik olan üretilen gezen tavuk yumurtası, yüksek protein ve besin elementleri çerir. Bu nedenden dolayı oldukça değerli bir gıda olan gezen tavuk yumurtası, sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. organik tavuk yumurtası

Tüm dünyanın en ortak besin gıdalarından biri olan organik köy yumurtası, anne sütünden sonra en kaliteli protein içeriğine sahiptir. Keklerin kabarması adına, çorbaların ve tatlıların ise kıvamını yükseltmek adına pek çok şeyde kullanabilirsiniz. Porlu bir yapıya sahip olduğu için kullanmadan evvel yıkanması önerilmez.

Gezen Tavuk Yumurtası

Gezen tavuk yumurtası, yumurtaların sarısını meydana getiren ovumların hızla gelişmesiyle başlamaktadır. Ovumlar, birbirleri üzerinde birikir ve yumurtanın sarısını oluşturur. Böylelikle organik tavuk yumurtası oluşumu başlar ve yaklaşık 24-26 gün sürer. Bu süreç içinde çevresel tüm etkenler ve ışık bile etkileyebilir. Bu sebeple tamamen doğal bir şekilde geçirdiğimiz bu süreçte, tavuklarımızı serbest bir şekilde kendi ortamında bırakıyoruz. Bu nedenden dolayı da adı gezen tavuk yumurtası olmuştur.

Koşulları tamamen sürece uygun bir şekilde sağladığımız ortamımız tamamen doğaldır. Serbest şekilde gezinen mutlu tavuklarımız, 1 yıl boyunca yaklaşık olarak 300 adet yumurta üretir.

Organik Yumurta Nedir?

Bazı besinler yetiştirilme koşullarına bağlı olarak organik unvanı kazanıyor. Bunlardan bir tanesi de yumurtalar oluyor. Sağlıklı ve uzun süreli yumurta tüketimi için mutlaka organik yumurtalar tercih edilmemelidir. Tavukların organik besinler ile beslenmesi ve hiçbir şekilde ilaç, hormon gibi kimyasallara maruz kalmaması sonucu organik yumurtalar oluşuyor. 

Organik yumurtaların fiyatları diğer yumurtalara göre biraz daha yüksek fiyatlıdır. Bunun temel sebebi ise daha besleyici ve daha sağlıklı olmasından kaynaklanıyor. Son yıllarda ülkemizde organik yumurta üretimi büyük bir artış gösteriyor.  organik tavuk yumurtası

Organik yumurtalar diğer yumurtalara göre daha büyük bir görünüme sahiptir. En güvenilir şekilde tüketim sağlayan yumurtalardır. Organik yumurtaların hem sarısı hem de beyazı büyük bir fayda sağlarken kalorisi 60’ın altındadır. Düşük kalorili fakat yüksek belirleyiciliği bulunan gıdalar arasında yer alıyor. İçerisinde yer alan yararlı yağlar ve vitaminler de ön plana çıkan özelliklerinden biridir.

Organik Yumurtayı Nasıl Anlarız?

Organik yumurtayı anlayabilmek için yumurtanın sarı kısmına bakmak gerekiyor. Organik olmayan yumurtaların sarı kısmı organik olanlara göre daha büyüktür. Aynı zamanda organik yumurtalar daha parlak ve daha temiz bir görünüme sahip olduğu için ilk görüşte Anlamak da mümkün oluyor. Organik yumurtaları anlamının etkili yollarından biri üzerinde yaban sertifika numarası oluyor. 

Tavuklar tamamen organik yemler ile beslenerek organik yumurta üretmesi mümkün oluyor. Bu sebeple boylu ya da farklılık gösteriyor. Organik yumurtaların sarı kısmı daha koyu bir renk olsa da tavuğa bağlı olarak bu durum değişiklik gösteriyor. Bu sebeple organik yumurtayı anlamak için mutlaka sertifikasyon numarasına bakmak gerekiyor. Sertifikasyon numarası en güvenilir yollardan biridir.